02.07.2024 09:31
|
Сбор дикоросов в Красноярском крае считается все более привлекательным и прибыльным бизнесом. Сибирская тайга – масштабный природный ресурс планеты. По подсчетам аналитиков и экспертов, потенциал ежегодного сбора урожая в регионе невероятно огромен и богат: 1,5 млн тонн ягоды, 1 млн тонн кедрового ореха, 2 млн тонн грибов.
В Красноярском крае существует более 2 тыс. тонн подтверждённых запасов дикоросов в год, что вдвое больше предполагаемого извлекаемого запаса сейчас. Среди товаров в натуральном выражении, согласно прогнозу, 40% приходится на ягоды, 28% – на грибы, 19% – на древесные соки, 9% – на орехи и ещё 4% – на папоротник. Потенциал превышает 80 млрд рублей.
C каждым годом всё больше открывается новых заготовительных пунктов органической продукции, оснащённых современным оборудованием. Сибирская органическая продукция, в том числе переработанная, реализуется через фирменные магазины, большие торговые сети, а также отгружается в Кемеровскую, Московскую, Вологодскую и Калужскую области.
Рынок дикоросов в России обладает потенциалом 20-кратного роста до 1,5 трлн рублей и удвоения занятых граждан до 10 млн. Об этом рассказал руководитель Центра отраслевой экспертизы Олег Князьков.
«Дикоросы – возобновляемый ресурс, но к их использованию нужно подходить бережно и ответственно. Мы оцениваем потенциал рынка дикоросов в 1,5 трлн рублей – такова стоимость продукции, которую можно было бы собирать за календарный год без вреда для экологии России, в натуральном выражении это 7,5 млн тонн в год. Сейчас рынок освоен примерно на 5%, что может составлять 75 млрд рублей, или 375 тыс. тонн продукции в год», – сказал эксперт Олег Князьков.
На 2024-2025 гг. эксперт прогнозирует расширение возможностей эффективности отрасли и развитие новых направлений.
В первой категории речь идёт о наращивании сбора кедрового, сибирского и дальневосточного орехов, отечественных инженерных решениях для увеличения производительности труда, технологических и научных изысканиях.
Во второй категории – цифровизация экосистемы сбыта, закупок, ВЭД, аналитики, реинжиниринг технологического оборудования для сбора и переработки, ферментирование, концентраты, консервация для пищевой и косметологической индустрии, технологии шоковой заморозки и длительного хранения.
В Красноярском крае начиная с 2020 года идёт активная работа по реализации стационарных заготовительных пунктов органических продуктов питания. Такие объекты действуют на юге края. К заготовкам также привлечены селяне северных и центральных районов. Благодаря этому сельские жители могут существенно улучшить свой финансовый потенциал. Особая активность прослеживалась во времена пандемии. За время реализации проекта сборщики дикоросов заработали порядка 35 млн рублей, создано более тысячи постоянных и сезонных рабочих мест.
В Красноярском крае 7-летний мальчик погиб в результате отравления уга...
Продолжается вытеснение ВСУ с территории РФ. Данные на 2 сентября 2024...
СГК объяснила красноярцам, почему в некоторых домах до сих пор нет гор...
Сводка Минобороны РФ о ходе специальной военной операции на 1 сентября...
Красноярские полицейские в рамках рейда по рынкам проверили 423 иностр...
Мэрия Красноярска пока не может назвать точную дату начала отопительно...
Замначальника Красноярской железной дороги Борисова задержали за взятк...
СК проверит, действительно ли жители покидают Ленинский район из-за ми...
В Красноярске 25 школ решили кормить учеников самостоятельно
Медсестра из Ачинска перевела мошенникам 4,6 млн рублей
Красноярский гарнизонный суд отправил в колонию рядового, который год уклонялся от службы
Медсестра из Ачинска перевела мошенникам 4,6 млн рублей
Десант в порт Маока. Южный Сахалин. Август 1945-го
В Красноярске из-за провала асфальта на Дубровинского перекрыли 2 полосы
Десант в порт Маока. Южный Сахалин. Август 1945-го
В Красноярске на Аэровокзальной мужчина открыл стрельбу из окна, территорию оцепили
Обвинение запросило 14 лет колонии для депутата Заксобрания края Александра Глискова
В Красноярском крае экс-директора детдома и его супругу уличили в ещё одном мошенничестве
Задержан красноярец, совершивший действия сексуального характера в отношении 5-летнего мальчика
В Красноярске полицейский нашёл хозяйку кота, который провёл в запертой квартире 4 дня
Жители Николаевки и работники "Сибкрасполимера" продолжают отстаивать свои права
В Красноярске полицейские изъяли партию контрафактных сигарет стоимостью более 10 млн
Сбер первым в России захеджировал валютный риск при приобретении индийской рупии
Сбер первым в России захеджировал валютный риск при приобретении индийской рупии
Скульптурная композиция "Будда Грядущего" появилась возле Сибирского института искусств
Красноярцам показали, как будет выглядеть "Суриков-центр"
Аэропорт Красноярск закупает оборудование для борьбы с беспилотниками
Гость (премодерация)
Войти