08.04.2024 21:45
|
74 уникальных рецепта со всей страны размещены на сайте проекта «Русский завтрак», где любой желающий может проголосовать за полюбившиеся блюда. Голосование поможет определить, какой завтрак действительно можно назвать народным, а авторы лучших работ получат награды.
Задача проекта — исследовать феномен русского завтрака, собрать воедино сохраненные в семьях россиян рецепты, возродить кулинарные традиции и сделать их узнаваемыми и понятными для каждого в нашей стране. Поэтому для победы в конкурсе особенно важна культурная составляющая рецепта: это могут быть как необычные региональные ингредиенты, кулинарные изобретения, так и трогательные истории любимых рецептов семейных завтраков, которые бережно передаются из поколения в поколение.
Сбор работ стартовал 13 февраля 2024 года. В энциклопедию вошли 74 рецепта со всей страны: принимались работы, которые относятся к кухням народов России, содержат традиционные для нашей страны ингредиенты, и сопровождаются личными историями участников.
74 заявки, прошедшие отбор, отображены на сайте проекта «Русский завтрак», где проходит голосование. Посетители сайта могут исследовать интерактивную карту России, в поисках вдохновения для своих кулинарных экспериментов, а еще поболеть за друзей и близких, или даже поддержать родной регион. Кто знает, может быть, местный недооцененный деликатес или забытое блюдо национальной кухни станут всенародным хитом! Цель проекта – создать виртуальную книгу рецептов — воплощение уникальной идентичности Русского завтрака.
Проголосовать за полюбившиеся работы посетители сайта смогут до 10 апреля, а уже 18 апреля будут подведены итоги конкурса. Все участники голосования получат гарантированные призы, а авторы 3 рецептов, собравшие больше всех голосов, сертификаты на сумму 100 тысяч рублей на путешествия по России.
"Сырники, творожники, запеканки, каши, яичница из деревенских яиц, топленое молоко и сотни других гастрономических воспоминаний из детства хранятся в каждой семье. В результате исследований в рамках второго, «народного», сезона «Русского завтрака», мы получим карту сохраненных традиций в регионах России. Не терпится посмотреть, какие территории окажутся в лидерах, а где впору составлять Красную книгу национальной кухни», — прокомментировала второй сезон проекта «Русский завтрак» его автор Екатерина Шаповалова.
Инициатива реализуется совместно с «Гастрономической картой России», и ее цель – объединить всех, кому не безразлична судьба кулинарных традиций нашей страны. Запуск проекта «Русский завтрак» состоялся в мае 2023 года, когда профессионалы из 20 городов – шеф-повара, рестораторы и отельеры — создали 80 рецептов завтраков с характером и ингредиентами родных регионов. Ознакомиться с рецептами и миссией проекта можно на его сайте.
Проголосовать можно прямо сейчас на сайте https://konkurs.russkiyzavtrak.ru/
Об авторе проекта «Русский завтрак»
Екатерина Шаповалова — лауреат премии правительства Российской Федерации в области туризма 2022 года, автор проекта «Гастрономическая карта России», цель которого – внедрение российской кухни (русской и кухни народов России) во все сегменты сферы питания и гостеприимства в Российской Федерации. Автор и соорганизатор 49 мобильных фестивалей российской региональной кухни от Владивостока до Калининграда. С 2018 года фестивали посетили суммарно более 1 млн человек. Автор книг «Страна, за стол!», «Рецепты гостеприимства». С 4 ноября 2023 года является куратором нового павильона на ВДНХ «Дом российской Кухни» в рамках Международной выставки-форума «Россия».
В Красноярске будут судить экс-автоинспекторов, которые вынудили пьяно...
В Канске будут судить убийцу девочки, которого удалось задержать благо...
В Красноярске арестовали водителя, который насмерть сбил пенсионерку и...
Если это не дискредитация президента России и губернатора края, то что...
Сводка Минобороны РФ о ходе специальной военной операции на 27 апреля ...
Красноярский медик рассказал, правда ли врачи скорой получают 130 тыся...
Мэр Красноярска утвердил планировку нового микрорайона на 5 тысяч чело...
В Канске будут судить убийцу девочки, которого удалось задержать благодаря активизации памяти
В красноярской школе хотят установить глушилки сотовой связи
Если это не дискредитация президента России и губернатора края, то что тогда?
В Красноярске арестовали водителя, который насмерть сбил пенсионерку и скрылся
В Красноярске арестовали водителя, который насмерть сбил пенсионерку и скрылся
В Красноярске будут судить экс-автоинспекторов, которые вынудили пьяного водителя сесть за руль
В партии бананов для красноярской фирмы нашли 60 кг кокаина
Красноярец пожаловался на тату-мастера, чья работа стёрлась буквально через неделю
Если это не дискредитация президента России и губернатора края, то что тогда?
И МИНУЛ ВЕК ДВАДЦАТЫЙ
В Ачинске девушка попалась с наркотиками за 5 дней до регистрации брака
На здании администрации появится символ трудовой доблести Красноярска
И МИНУЛ ВЕК ДВАДЦАТЫЙ
Виновником ДТП с 2 погибшими на трассе Красноярск - Ачинск стал пьяный водитель
И МИНУЛ ВЕК ДВАДЦАТЫЙ
На здании администрации появится символ трудовой доблести Красноярска
На здании администрации появится символ трудовой доблести Красноярска
Виновником ДТП с 2 погибшими на трассе Красноярск - Ачинск стал пьяный водитель
Двое балахтинцев перевозили наркотики в подголовнике заднего сиденья автомобиля
Красноярцы смогут сдать старые автомобильные покрышки на переработку
Гость (премодерация)
Войти