13.03.2024 23:50

|

0 444 0

В Москве стартует конференция для владельцев и управляющих ресторанами


19 марта в Москве начинает работу Ежегодная конференция для владельцев и управляющих ресторанной отрасли Restaurantweek 2024.

Здесь встречаются владельцы известных ресторанов, крупнейших сетей и эксперты отрасли для обмена опытом и последними технологиями управления, развития и продвижения ресторанного бизнеса.

Спикеры-практики поделятся опытом в 22 актуальных темах, включая автоматизацию, финансы, управление командой, каналы привлечения гостей, анализ рынка и маркетинг в новых условиях, а также стратегии увеличения продаж.

Тематика Конференции в этом году - AI на службе у Рестораторов. Оба дня основной программы 19 и 20 марта будут активно обсуждать цифровизацию и автоматизацию ресторанного бизнеса.

Программа мероприятия:

19 марта: Управление и Развитие ресторана

- Финансовые стратегии. Снижение рисков и повышение определенности в бизнесе.

- Современный hr. Портрет, требования, обязанности.

- Как в эпоху агрегатора зарабатывать на доставке? / Как перестать зависеть от агрегатора и начать зарабатывать на доставке?

- Рестораны vs госсервисы: новости, риски, возможности.

- Привлекаем и удерживаем лучших.

- Москва хорошо, а дома лучше! Как сохранять и развивать сотрудников в региональном ресторане.

- Команда мечты.

- Поколение Z: адаптироваться нельзя уволить.

- Инвестиции в ресторанный бизнес: Стратегии привлечения капитала и успешного инвестирования.

- Новинки и тренды в ресторанном бизнесе: Адаптация к современным требованиям рынка.

- Масштабирование ресторана в 2024 году: Стратегии для роста и экспансии.

20 марта: Продвижение и увеличение продаж

- ИИ на службе Ресторатора: Революция в аналитическом функционале

- ИИ на службе Ресторатора: Маркетинговый функционал — Новая эра в продвижении ресторана

- Работа с существующей базой гостей: Полный спектр возможностей от А до Я

- РБК: Анализ и прогнозы рынка 2024/25 — Адаптация к изменяющимся потребительским предпочтениям

- Мессенджеры для общения с гостями: Современные подходы и эффективные стратегии

- Бесплатные способы продвижения ресторана в 2024 году: Эффективные и инновационные стратегии

21 марта: Индивидуальный разбор

Разбор бизнеса индивидуально в мини-группах у экспертов по развитию ресторанов, где участники составляют чёткий план действий для увеличения популярности и прибыли своего заведения по пяти направлениям в 3-ий день конференции:

- Персонал

- Администрирование

- Продажи

- Продвижение

- Автоматизация

(Только для билетов с индивидуальным разбором).

Среди спикеров RestaurantWeek 2024:

- Левченко Дмитрий, ресторатор, основатель ресторанов IZI kitchen, Честный Стейк, Лапша на Ушах (Ярославль), Villa Delice ( Кострома), Гоsти (Углич), Прайм (Иваново), сооснователь Ассоциации кулинаров Ярославской области;

- Евгения Качалова, основатель и управляющий партнер сети винных баров «Винный базар»;

- Александр Кроитор, директор по развитию ресторанного холдинга Family Garden, а также «Топ-менеджер года» (2023) по версии премии «Пальмовая ветвь»;

- Ян Дмитренко, совладелец первой в Москве сети «Честная Рыба»;

- Натали Дмитренко, ресторатор, идейный вдохновитель и совладелец первой в Москве сети «Честная Рыба»;

- Евгения Пошехонцева, занимается запуском 30+ новых ресторанов сети «Сыроварня» и сотрудничала с известными ресторанами, включая Bazar family и Dodo.

А также еще 19 лидеров отрасли.

Сайт мероприятия: https://restaurantweek.ru/ 

Войдите, чтобы оценить

Комментировать
Пожаловаться

Напишите свой комментарий

Гость (премодерация)

Войти

Войдите, чтобы добавить фото

Впишите цифры с картинки:

Войти на сайт, чтобы не вводить цифры

Другие публикации в разделе
«Общество»

Самое читаемое

Вы рассказали, мы написали

Живая лента

Владелица магазина магических товаров назвала быдлом работника "Примы" после отказа в рекламе

Сергей Орловский
02:12, сегодня
Как сказал на Рен-ТВ кто-то, - идиотизация. Не у всех, но у неё точно. 

В Красноярске автоинспекторы задержали организатора и 2 участников уличных гонок

Сергей Орловский
02:10, сегодня
В тюрьму не надо, а может, им разрешить на Красном кольце гоняться? 

В Красноярске за полгода 60 детей попали в больницу с инсультом, многие из них курили вейп

Сергей Орловский
02:08, сегодня
Но всё равно раньше дети и курили, но не болели инсультом. Может всё таки загран...

В Красноярске за полгода 60 детей попали в больницу с инсультом, многие из них курили вейп

Гость
20:38, вчера
Это последствия ковида. А вейпы - это уже дело третье.

В Красноярске ночью мужчина на улице избил ребёнка сожительницы

Наказать надо, хоть и пасынок, но бить нельзя. 

Владелица магазина магических товаров назвала быдлом работника "Примы" после отказа в рекламе

Поглядел на фото владелицы магазина, полностью соответствует тому , что она сказ...

В канун Дня Победы в "Красноярском рабочем" появятся фамилии 1 658 фронтовиков

Добрый день! Редакция здесь вам не поможет, слишком много лет прошло. Вы можете ...

Из редакционной почты: "Почему нас, стариков, ненавидят?"

Отклик в группе "КР" в "Одноклассниках"Ирина Аплеснева (Тимонина): «И пожилой че...

Женщина обвинила вице-спикера Заксобрания Красноярского края Новака в избиении

Отклик на странице "КР" в соцсети ВКонтактеВалерий Альшеевский: «Сплетники! Прот...

В канун Дня Победы в "Красноярском рабочем" появятся фамилии 1 658 фронтовиков

ПННСах
15:34, вчера
Здравствуйте, у меня хранится оригинал публикации вашей газеты за 28 августа 198...

У экс-председателя краевого правительства Юрия Лапшина рак 4 стадии

Пример излечения больной с таким диагнозом и возрастом есть, дай Бог поправиться...

Экс-заммэра Красноярска Веретельников оштрафован на 70 тысяч за злоупотребление полномочиями

Борис Бендер
15.06.2024 16:00
Центральный районный суд. Спасибо, поправили. Судя по тому, что аналогичная ошиб...

В Ачинске мужчина получил 1 год условно за то, что откусил ухо новому кавалеру бывшей

А может, закоптил и над постелью повесил для памяти. А если серьёзно - ухо зря к...

В Красноярском крае мать разрешила 8-летнему сыну самостоятельно съездить к бабушке на машине

Думаю, мать мальчика соседке подлости не простит и права будет. Интересно, что в...

Бывшего красноярского депутата Гольдмана, похитившего более 2 млрд, видели во Флориде

Один вопрос? У всех янки зарубежные счета закрыли, у Гольдмана нет. Почему? Може...

Комплексная застройка территории Красноярска превращается в передел собственности

Народная дума
14.06.2024 16:22
Странно, что Красноярский рабочий не освещает проблему перевода большой части го...

Пользователи