06.08.2024 10:35

|

0 499

Эксперты рассказали, как правильно выбирать арбуз

Отечественное производство и поставки арбузов из дружественных стран (например, Ирана и Бразилии) в холодное время года позволяют поддерживать предложение на высоком уровне круглый год. Пик спроса в августе – начале сентября действительно есть, и связан он со сбором урожая, но российские производители всё больше и больше внедряют новые сорта и технологии, расширяя сезон далеко за пределы привычных рамок конца лета.

Как же выбрать арбуз?

• Ни в коем случае не берите арбуз с надрезанной коркой (так делают многие продавцы, показывая цвет арбуза), так как микроорганизмы с этой самой корки тут же проникают внутрь.

• Предпочтителен насыщенный окрас корочки арбуза, соответствующий сорту. Если арбуз полосатый, то полоски должны быть яркими. Если он чёрный, то корка должна быть тёмно-зелёной. На боку арбуза обычно есть светлое пятно, которым он касался земли, и чем спелее арбуз, тем больше контраст между этим пятном и остальной кожурой. Других пятен или повреждений быть не должно.

• Размер: берите покрупнее – если арбуз в партии меньше остальных, то он, скорее всего, недозрелый.

• А вот сухой хвостик – необязательно показатель спелости. Он может высохнуть просто за время доставки.

Многие люди решают пойти дальше и хотят проверить химическое содержание арбузов с помощью портативных устройств.

Ручные приборы не могут измерить содержание нитратов, потому что это высчитывается по сложным формулам. Хозяйства проходят сертификацию, эту информацию можно посмотреть в точке реализации. Самим производителям нет смысла «перекармливать» плоды. Это лишние деньги, а сами плоды с избыточным содержанием азотных удобрений быстро портятся и не доедут до потребителя. Поэтому если и проверять арбуз, то в лаборатории.

И, наконец, извечный вопрос: что лучше, арбуз или дыня? По мнению диетологов, полезнее всего максимально разнообразить тарелку овощей и фруктов, которую человек потребляет в ежедневном режиме. Соответственно, есть нужно и арбузы, и дыни, и другие плоды.

В арбузе много витаминов и минералов: A, E, K, бета-каротин, B1-B6, B9 и C. Из минералов в арбузе есть кальций, калий, магний, натрий, железо, фосфор и др. Дыня богата витаминами С, К, В3 и В6, каротинами, антиоксидантами, фолиевой кислотой, кальцием, магнием, железом, калием, фосфором, йодом.

Напишите свой комментарий

Гость (премодерация)

Войти

Войдите, чтобы добавить фото

Другие публикации в рубрике
«Супер новость»

Самое читаемое

Живая лента

В Кодинске 8-классница напала в школе с ножом на сверстницу

Сергей Орловский
00:46, сегодня
В стационар её для психов  А вот была история подобная в моей работе заседателем...

Власти Красноярска пообещали отказаться от технической соли на дорогах

Сергей Орловский
00:39, сегодня
Читал, что в Швеции не солят и не сыплют АГС, только ровняют, но все на шиповках

В Кодинске 8-классница напала в школе с ножом на сверстницу

Сергей Орловский
00:37, сегодня
Интересна позиция вахтёрши, режут школьников, сказала, что её не касается ( в но...

В Курагинском округе незаконно охотник застрелил двух косуль

Из своей снайперки под патрон от ДШК калибр 12,7  на километр без промаха бил ди...

Власти Красноярска пообещали отказаться от технической соли на дорогах

Я как то ехал за посыпалкой- диски колёс литые съело 

Жительница Хакасии осуждена за нападение восьми её домашних собак на 8-летнюю девочку

Собак держать, но их кормить надо. Довела до того, что девочку съесть хотели. 

В Курагинском округе незаконно охотник застрелил двух косуль

Косули - семье еда, а волка и лис есть не будешь. Кусок из горла вырвали, сами с...

В Курагинском округе незаконно охотник застрелил двух косуль

Жаль охотника. У меня тесть так охотился, ни разу не попался. Может, потому, что...

Минздрав уточнил: госпитализированы 7 пострадавших в ДТП с участием пассажирской «Газели»

 Вторая девочка из Бородинской городской больницы доставлена санрейсом в краевую...

Водитель, виновный в ДТП с пятью погибшими, управлял автомобилем без прав

Движение на участке федеральной трассы Р-255 «Сибирь» в Рыбинском округе, где пр...

В посёлке Солонцы после нападения собак на детей дежурит группа отловщиков

Алексей, в деревне мои знакомые, возле их дома на улице 2 собаки. Ничьи, но вся ...

Водитель, виновный в ДТП с пятью погибшими, управлял автомобилем без прав

Полагаю, что грузовик тащил самодельный балок на шасси прицепа для лесозаготовит...

В краевом главке МВД после трагедии в Рыбинском округе возбудили уголовное дело

Раньше районы были, зачем теперь округа? Также была милиция - граждан и страну з...

Перед судом предстанет 21-летняя участница международной наркогруппы

Лет 20 дать надо, а проще смерть, зачем нам её кормить, поить, караулить 

Бездомных собак, обитавших под боком у Солонцовского сельсовета, лишили будок

И нет бы властям сельсовета этих собак усыновить-удочерить, так травят. Грех это...

Бездомных собак, обитавших под боком у Солонцовского сельсовета, лишили будок

В деревне, где живут мои знакомые, есть бездомные собаки. Так их вся улица корми...

Бездомных собак, обитавших под боком у Солонцовского сельсовета, лишили будок

Согласен с Вами. Ещё не хватало их съесть властям сельсовета. И чем засыпают мес...
ЖЛ