06.08.2024 10:35

|

0 598

Эксперты рассказали, как правильно выбирать арбуз

Отечественное производство и поставки арбузов из дружественных стран (например, Ирана и Бразилии) в холодное время года позволяют поддерживать предложение на высоком уровне круглый год. Пик спроса в августе – начале сентября действительно есть, и связан он со сбором урожая, но российские производители всё больше и больше внедряют новые сорта и технологии, расширяя сезон далеко за пределы привычных рамок конца лета.

Как же выбрать арбуз?

• Ни в коем случае не берите арбуз с надрезанной коркой (так делают многие продавцы, показывая цвет арбуза), так как микроорганизмы с этой самой корки тут же проникают внутрь.

• Предпочтителен насыщенный окрас корочки арбуза, соответствующий сорту. Если арбуз полосатый, то полоски должны быть яркими. Если он чёрный, то корка должна быть тёмно-зелёной. На боку арбуза обычно есть светлое пятно, которым он касался земли, и чем спелее арбуз, тем больше контраст между этим пятном и остальной кожурой. Других пятен или повреждений быть не должно.

• Размер: берите покрупнее – если арбуз в партии меньше остальных, то он, скорее всего, недозрелый.

• А вот сухой хвостик – необязательно показатель спелости. Он может высохнуть просто за время доставки.

Многие люди решают пойти дальше и хотят проверить химическое содержание арбузов с помощью портативных устройств.

Ручные приборы не могут измерить содержание нитратов, потому что это высчитывается по сложным формулам. Хозяйства проходят сертификацию, эту информацию можно посмотреть в точке реализации. Самим производителям нет смысла «перекармливать» плоды. Это лишние деньги, а сами плоды с избыточным содержанием азотных удобрений быстро портятся и не доедут до потребителя. Поэтому если и проверять арбуз, то в лаборатории.

И, наконец, извечный вопрос: что лучше, арбуз или дыня? По мнению диетологов, полезнее всего максимально разнообразить тарелку овощей и фруктов, которую человек потребляет в ежедневном режиме. Соответственно, есть нужно и арбузы, и дыни, и другие плоды.

В арбузе много витаминов и минералов: A, E, K, бета-каротин, B1-B6, B9 и C. Из минералов в арбузе есть кальций, калий, магний, натрий, железо, фосфор и др. Дыня богата витаминами С, К, В3 и В6, каротинами, антиоксидантами, фолиевой кислотой, кальцием, магнием, железом, калием, фосфором, йодом.

Напишите свой комментарий

Гость (премодерация)

Войти

Войдите, чтобы добавить фото

Другие публикации в рубрике
«Супер новость»

Самое читаемое

Живая лента

Двое жителей Красноярска предстанут перед судом за кражу денег у своего знакомого

У меня на телефоне около 1000, зачем больше? Тариф классический 40 руб в месяц. 

Таймырскому радио предстоящей осенью исполнится 95 лет

Дорогие мои, поздравляю!Работайте, братья!Тепла, огня вам!Написал о героическом ...

Енисейцам произвели перерасчёт за отопление, которое не соответствовало нормативам

Нашёл в подъезде почту УК, хотел написать про тепло - несуществующий номер. 

В Красноярске мужчина предстанет перед судом за изнасилование девочки 22 года назад

Гость
10.05.2026 12:13
"Гастролёры"... От того дети и пропадают. Похитили (а это у них в ДНК) ребёнка в...

Акция «Лица Победы» сошла с газетных страниц и продолжает жить на сайте «Красраб.ру»

Спросил только что молодого, лет 17-ти, кто напал в 1941-м - ответил - не знаю, ...

Акция «Лица Победы» сошла с газетных страниц и продолжает жить на сайте «Красраб.ру»

Вечная им память. Забыты Борис Кусков и Павел Смирнов- я на госуслуги их подавал...

В Емельяновском округе возбуждено уголовное дело по факту нападения собак на девочку

Иду вчера по Академгородку, навстречу 2 крупные бродячие собаки, одна на меня за...

Енисейцам произвели перерасчёт за отопление, которое не соответствовало нормативам

А у нас не можем отопление отключить, дом во владении мошенницы (есть решение су...

Территорию Енисейского округа подтапливает разлившаяся река Кемь

В Красрабе лет 19 марта 2011 года была статья МОЖНО ЛИ ОБОЙТИСЬ БЕЗ ВЗРЫВОВ ЛЬДА...

228-я Канская стрелковая дивизия в сорок втором оказалась забытой

Гость
07.05.2026 22:53
Имелись ли запросы модератора, по  имеющимся в свободном доступе  различным архи...

Красноярские скалолазы – призёры всероссийских соревнований

Молодцы. Всё отлично. Но при мне такие соревнования на Столбах были и судил Абал...

228-я Канская стрелковая дивизия в сорок втором оказалась забытой

Гость
07.05.2026 22:47
Дивизия получила наименование «443-я стрелковая дивизия» в декабре 1941 г. Тольк...

В краевом центре в среду, 6 мая, отключат отопление

У нас не отключат, владелица дома не умеет, а сантехника нет. 

В Красноярске мужчина предстанет перед судом за изнасилование девочки 22 года назад

Кастрировать, потом повесить. И не снимать, а на табличке написать - за что. 

Завершившися в Красноярске отопительный сезон  стал самым коротким за 17 лет

А как заставить отключить батареи, когда наш дом под мошенниками, которые только...

Перед судом предстанет красноярец, забивший своего отца до смерти 22 года назад

В "Таблице наказаний 1913 г" ( то же что УК) - убийство отца или матери - пожизн...

Территорию Енисейского округа подтапливает разлившаяся река Кемь

Нижние поселки на Енисее затопит точно. Вчера показали ледоход возле п. Кривляк,...

В аэропорту Красноярск в апреле уничтожили 108,8 килограмма мёда, молочной и мясной продукции

Моя коллега Панова Зинаида (её про Чернобыль - в статьях) рассказывала, что в де...
ЖЛ