Хвоя сделает молоко дешевле и полезнее

Для достижения максимальной продуктивности в животноводстве необходимо следить за здоровьем скота и заботиться о том, чтобы питание его было сбалансированным.

Решить эту задачу помогают различные кормовые добавки, которые регулируют соотношение полезных веществ в организме. В настоящее время пища сельскохозяйственных животных обогащается различными синтетическими концентратами, однако они могут быть очень дорогими либо содержать опасные вещества.

Красноярские учёные добавили в рацион коров муку из хвои - как замену синтетическим добавкам. В таком прикорме - высокое содержание полезных элементов, что улучшает состояние животных и повышает надои более чем на 15 процентов. Такое увеличение продуктивности привело к снижению себестоимости молока.

Количество неиспользованных зелёных древесных отходов в России, включающих остатки хвои, составляет более 21 миллиона кубических метров в год. Учёные предложили перерабатывать их в кормовые добавки для животноводства. Преимущество этого метода в том, что хвоя является возобновляемым природным ресурсом, который можно использовать круглый год без больших затрат.

Хвойная мука обогащает рацион коров биологически активными веществами и микроэлементами. В ней содержится много минералов и витаминов, таких как В, С, К, и D. Среди других полезных веществ можно отметить каротин, фруктозу, глюкозу, пектин.

Корм, содержащий хвойную муку, богат хлорофиллом, ксантофиллом и фитонцидами - биологически активными веществами, которые регулируют обмен веществ, защищают животных от кишечных заболеваний и оказывают бактерицидное действие. По наблюдениям красноярских учёных-животноводов, такое питание нормализует работу кишечника, усиливает окислительно-восстановительные процессы и улучшает состав крови животного.

- Добавление в рацион животных хвои оказало положительное влияние на их молочную продуктивность. Надои коров, в рацион которых входит хвойная мука, были выше, а содержание массовой доли жира увеличилось. Такое повышение продуктивности в экономическом расчёте позволит снизить себестоимость одного литра молока на 2 рубля 20 копеек, а рентабельность надоев повысить на 20 процентов,- считает кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник Научно-исследовательского института животноводства Красноярского научного центра Сибирского отделения РАН Евгений Иванов.

Екатерина БУРЧЕВСКАЯ,

специалист по связям с общественностью Красноярского научного центра..

Красноярск.