Советы с утра: окрошка - любимое летнее блюдо
Этот холодный суп получил своё название от слова «крошить». Мелко нарезанные овощи, яйца и мясо, заправленные квасом или кефиром, - отличный вариант для летнего обеда.
Окрошка - это не только вкусно, но и полезно
• Овощи и зелень содержат витамины и микроэлементы
• Яйца и мясо дополняют блюдо белком
• Свежие овощи содержат клетчатку и воду
Для максимальной пользы:
• Замените колбасу нежирным мясом
• Добавьте больше зелени, редиса и огурцов
• Уменьшите количество отварного картофеля
• Не используйте майонез, сметану жирных сортов, сахар
А что выбрать - квас или кефир?
Если квас, то лучше естественного брожения:
• Содержит аминокислоты, витамины и минералы
• Укрепляет иммунитет
• Восстанавливает микрофлору кишечника
Кефир:
• Содержит пробиотики
• Поддерживает микрофлору и перистальтику кишечника
• Укрепляет иммунитет
• Способствует снижению веса, артериального давления и уровня холестерина
• Не содержит сахара
Несмотря на пользу, есть и противопоказания:
Кефир и квас могут быть опасны при проблемах с желудочно-кишечного тракта: при гастрите, панкреатите, язве желудка и двенадцатипёрстной кишки.
Сладкий квас противопоказан при сахарном диабете.
Напитки, полученные в результате брожения, не рекомендуются при желчекаменной болезни.
Гость (премодерация)
Войти