Роспотребнадзор рассказал, как выбрать спелые арбузы и дыни

Арбузы и дыни являются настоящим украшением летнего стола. Специалисты Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю дали несколько советов по выбору этих плодов.

Признаки спелых арбузов:

• яркая, контрастная и блестящая корка, которую нельзя легко проткнуть ногтем;
• ярко-жёлтое пятно в том месте, на котором лежал арбуз;
• сухие усик и плодоножка;
• ощутимая вибрация при ударе ладонью;
• умеренно громкий звук при ударе согнутым пальцем;
• при сжатии вдоль продольной оси слышен слабый хруст;
• сочная, нежная, без ослизнений, сладкая, красная мякоть различных оттенков;
• семена чёрного или коричневого цвета.

При выборе дынь актуальны почти те же правила, но есть свои нюансы:

• противоположная от хвостика сторона должна быть слегка мягкой (если она твёрдая - дыня незрелая);
• звук от щелчка по плоду должен быть глухим;
• спелая дыня источает приятный аромат.

Что касается размера, то предпочтение стоит отдавать средним арбузам и дыням. Не покупайте самые большие или самые маленькие плоды.