Мотыгинская пекарня «Каравай» не прошла проверку "Роспотребнадзора"
Целый "букет" нарушений был выявлен при проверке производства хлеба и хлебобулочных изделий в посёлке Мотыгино на улице Шоссейной.
В пекарне использовался мукосей, в котором отсутствовал магнитоуловитель, что не исключало попадания посторонних предметов в изготовливаемую продукцию.
Не проводилась на регулярной основе качественная влажная уборка в мукомольном цехе - в помещениях обнаружены паутина и грязь.
На момент проверки в производственных помещениях находилась кошка, также хранились материалы, которые не использовались в производстве пищевой продукции, в том числе малярные кисти.
Отсутствовала программа производственного контроля.
За выявленные нарушения ИП Кулымова В. С. привлекли к административной ответственности в виде штрафа в размере 20 тысяч рублей. Штраф уже оплачен.
Гость (премодерация)
Войти