Один из банков проанализировал заказы фермерской продукции в Красноярском крае с начала года и узнал, что самый популярный сорт сыра – специато – сыр с обсыпкой из специй, копченной паприки, лимонного перца и куркумы.
Именно этот вид сыра занимает твёрдое первое место – 57% всех заказов. Изготавливает этот вкусный продукт в том числе фермерское хозяйство из Красноярска «Сыроварня Емелина». У производителя этот продукт всегда в топе заказов.
Второе место по популярности занял сыр халуми - 28% всех заказов. Халуми представляет собой полутвердый белый сыр с плотной слоистой структурой без корки. Он похож на моцареллу, но с более выраженным островатым вкусом. Судя по статистике заказов, жителям Красноярска очень полюбился халуми или, как его еще называют в Греции, рассольный сыр.
Третьим в объеме заказов сыра стал сыр Бри (4%). Остальные заказы распределились между грано, качоттой и рикоттой.
Сергей Орловский
16.05.2023 11:36
Спросил в магазине про эти сыры - никто даже не слыхал. Так что "любимые" - преувеличение И вопрос - а сколько они стоят?
Войдите, чтобы пожаловаться