Пациентов краевой больницы переводят на таблет-питание

Восемь из тридцати двух отделений стационара Красноярской краевой больницы переведены на таблет-питание.

Теперь каждый пациент получает пищу в индивидуальном ланч-боксе, в котором блюда на порции разложены еще в пищеблоке.

Это обеспечивает новый уровень эпидемиологической безопасности – количество сотрудников, контактирующих с пищей, сведено к минимуму, а, значит, минимизирована возможность бактериального обсеменения пищи.

Кроме того, пища подаётся в специальных фарфоровых ёмкостях с крышками с эффектом термоса, т. е. пациенты, пропустившие завтрак или обед из-за процедур или обследования, вернутся и будут есть теплую пищу.

В краевом минздраве привели для примера, из чего состоит первый завтрак с 8 до 9 часов.
Стол №9 для пациентов с сахарным диабетом:
·        
Каша пшеничная молочная без сахара – 200 гр.
·        
Масло  сливочное порционное – 10 гр.
·        
Яйцо куриное отварное – 1 штука 40 гр.
·        
Какао с молоком без сахара
·        
Хлеб ржаной 25 гр.

Второй завтрак в 11 часов:
·        
Сок томатный – 200 мл
·        
Хлеб ржаной – 25 гр.

Первые отзывы пациентов преимущественно положительные, рассказывают старшие медицинские сёстры. Пожелания и замечания фиксируются и передаются непосредственно руководству пищеблока.

Подписывайтесь на канал "Красраб" в "Яндекс Дзене", обменивайтесь впечатлениями о прочитанном и увиденном!