На пищеблоке 20-й Красноярской межрайонной клинической больницы начался ремонт
На пищеблоке Красноярской межрайонной клинической больницы № 20 имени И. С. Берзона начался долгожданный плановый ремонт, которого не было более пяти лет: там обновят коридоры, производственные цеха, двери.
Запланированы работы в нескольких направлениях: покраска стен в коридорах, защита углов металлическим материалом, металлическая обработка хлебного цеха, мойки посуды и окон в зоне раздачи пищи, замена деревянных дверей на железные, а также повреждённой кафельной плитки.
«Для помещений пищеблока предъявляются серьёзные требования в плане отделки и целостности. Всё должно подвергаться обработке, дезинфицироваться, чтобы не было никаких микробиологических рисков. Поэтому мы уделяем внимание каждому элементу и с соблюдением всех требований», - пояснил главный инженер больницы Сергей Храмов.
На сегодняшний день выполнено примерно 40 - 50 процентов запланированного объёма. Работы идут по графику. Важно, что ремонт проводится с сохранением поточности и безопасности производства: процессы корректируются, цеха закрываются поэтапно.
«Несмотря на ремонтные работы, меню для пациентов остаётся полноценным, качественным и самое главное - безопасным. Это наш главный приоритет», — отмечает заведующая пищеблоком Мария Швабауэр.
К середине августа на пищеблоке планируют завершить все основные работы. После этого состоится символическое открытие обновлённого помещения.
Пищеблок больницы № 20 обеспечивает питанием пациентов всего многопрофильного стационара. Качество и безопасность питания является одним из приоритетов больницы.
Гость (премодерация)
Войти