На Солонцовском предприятии по производству молочной продукции выявили нарушения
Приёмка сырого молока в Солонцах осуществлялась из гаража, куда заезжал молоковоз. Там же хранились автозапчасти, химические автожидкости, уборочный инвентарь и прочие посторонние предметы.
В производственных помещениях на стенах местами отслаивался кафель, были трещины, на потолках плесень, полы с выбоинами, передаточные окна грязные.
Вблизи маслобойки обнаружены участки со следами ржавчины. Подставки при технологическом оборудовании и внешнее покрытие морозильных ларей для хранения готовой продукции также были покрыты ржавчиной и коррозией.
Не осуществлялся лабораторный производственный контроль сырья, готовой продукции, эффективности обработки помещений, оборудования и инвентаря. Запланированная периодичность лабораторных исследований сырья и готовой молочной продукции не соблюдалась - за 2025 год исследовано всего две пробы готовой продукции одного вида - сливочного масла.
Вдобавок ко всему на предприятии не проводился контроль за своевременностью прохождения медосмотров и гигиенической аттестации персонала, наличием личных медицинских книжек при приёме на работу.
Управление Роспотребнадзора привлекло ООО «Емельяновское» к административной ответственности в виде штрафа в размере 50 тысяч рублей, а также выдало предписания об устранении выявленных нарушений в установленный срок.
Штраф уже оплачен.
Гость (премодерация)
Войти