В Роспотребнадзоре советуют есть финики - природный мультивитаминный комплекс
В составе фиников - медь, железо, магний, цинк, марганец, калий, кальций, а также витамины А, С и группы В. Плоды богаты клетчаткой, антиоксидантами и ценными аминокислотами.
Благодаря обилию микроэлементов они идеальны для людей с высокими физическими нагрузками. А пожилым людям помогают защитить сосуды и сердце - за счёт магния и калия. Кроме того, плоды мягко регулируют уровень сахара в крови, снижают риск сосудистых патологий и поддерживают кислотно-щелочной баланс.
Это готовый полезный перекус, который можно брать с собой, а также добавлять в смузи, каши или творог (предварительно отделив от косточек).
Качественный зрелый плод должен быть равномерного тёмно-коричневого цвета (светлый оттенок - признак недозрелости). Поверхность - матовая, без сколов и трещин, на ощупь - в меру мягкая. Запах свежий, сладковатый. Любой намёк на брожение говорит о том, что товар залежался.
Лучше всего покупать финики с косточкой - в них дольше сохраняются витамины. Для хранения используйте плотно закрытый контейнер в холодильнике: так они не впитают чужих запахов и дольше останутся сочными. Если планируете съесть их в ближайшие дни, можно держать и в тёмном прохладном месте.
При всех достоинствах финики подходят не всем. Они могут спровоцировать проблемы с желудочно-кишечным трактом - вздутие, расстройство или диарею. Поэтому людям с чувствительным ЖКТ стоит соблюдать умеренность. Оптимальная дневная норма – 6 - 8 фиников.
Гость (премодерация)
Войти