Цыплячий пух помог выявить инфекцию на одной из красноярских птицефабрик

Специалисты Красноярского филиала Центра оценки качества зерна выявили возбудителей инфекционных болезней птицы на сельхозпредприятии края.

Они отобрали пробы мяса птицы, куриного яйца, смывы с технологического оборудования, цыплячий пух, опилки, корма и комбикорма. По результатам лабораторных исследований обнаружены три пробы цыплячьего пуха, заражённого возбудителями псевдомоноза и стафилококкоза.

Информация о выявленных несоответствиях требованиям безопасности доведена до владельцев предприятия для принятия мер и устранения нарушений.

Как рассказали специалисты, псевдомоноз появляется и распространяется при нарушении ветеринарно-санитарных правил содержания животных и птицы, при большой их концентрации, высокой влажности в помещениях, при длительном и нерациональном использовании антибиотиков и других препаратов.

Источниками и резервуарами инфекции могут быть больные животные, выделяющие возбудителя болезни во внешнею среду, корма животного и растительного происхождения, а также вода, инфицированная патогенными штаммами микроорганизма.

Распространяться заболевание может и через руки, спецодежду сотрудников предприятий, предметы ухода. Болезнь обычно носит очаговый характер, при этом заболевает до 50 и более процентов особей, находящихся в одном помещении, а смертность может доходить до 70 процентов.

Псевдомоноз регистрируется в любое время года, но чаще всего возникает в летне-осенний период, а на фермах крупного рогатого скота, свиней и птиц - зимой и весной.

Стафилококки - основные возбудители болезней домашних, экзотических и певчих птиц, содержащихся в неволе. Они в большом количестве находятся в окружающей среде и на инвентаре для ухода за пернатыми. Кроме того, стафилококки могут являться частью микрофлоры человека.

Большинство видов стафилококков участвует в подавлении других возможных возбудителей, препятствует их размножению или даже конкурентно вытесняет их. Но нарушение целостности кожных или слизистых покровов приводит к развитию или к бактериальному осложнению вирусных и грибковых инфекций. Если инфицированная птица выживает после острой стадии стафилококкоза, болезнь переходит в хроническую форму.

Появление очагов заболеваний на сельхозпредприятиях - признак низкой ветеринарно-санитарной культуры ведения производства, особенно в инкубаториях, и использования некачественных кормов.

В случае выявления возбудителей заболеваний для исключения болезней и дальнейшей профилактики заболеваний поголовья скота и птицы на сельскохозяйственных предприятиях края специалистами Красноярского филиала проводятся аудиты с определением первичных источников заражения.

По их результатам разрабатываются планы биологической безопасности, в рамках которых на базе испытательной лаборатории проводятся исследования подстилок, кормов, воды, смывов, готовой продукции серологическими методами и методом ПЦР-диагностики.

Даются рекомендации по своевременной вакцинации поголовья и проведению гигиенических мероприятий, снижающих риски заражения,- таких как систематический контроль корма и отходов инкубации, соблюдение правил дезинфекции в соответствии с графиком и регламентом.