Юг Красноярского края стал настоящим виноградным раем в Сибири

Виноград для Сибири - это реальность. Кажется, невероятным, что такая нежная плодовая культура способна расти в настолько суровых условиях. Это не только возможно, но и успешно практикуется как опытными садоводами, так и начинающими.

Мой папа Владимир Синявский занимается выращиванием винограда в Сибири, а его виноградная история началась ещё в детстве, так как родом он из Херсонской области. В свободное время от школы приходилось помогать родителям с садом и виноградником, где и получил большой опыт, свой первый саженец винограда он посадил ещё в 16 лет.

В 1982 семья переехала жить в село Ермаковское. Здесь отец трудился, занимался домом и приусадебным участком, так и посвятил он всю свою жизнь Сибири. Папа человек очень разносторонний, по профессии он электрик и ещё закройщик верхней одежды, трудился в Ермаковском комбинате бытового обслуживания, райпо и ПАО «Ростелеком» и вот уже 12 лет как на заслуженном отдыхе. Только без дела он не сидит, всегда находит себе занятие - увлекается рыбалкой, что-то мастерит или ремонтирует и, конечно, изучает опыт виноградарей при помощи интернета и общения с коллегами из соседних территорий.

На своём участке он выращивает различные овощные, плодово-ягодные культуры и виноград, которым очень гордится.  Первые попытки его выращивания в Сибири были ещё в середине 90-х, саженцы были привезены с его родины. Виноград не прижился и вымерз - для Сибири те саженцы не пригодны.

Попыток выращивания было немало. Однажды на просторах Интернета папа увидел видеосюжет нашего земляка Алексея Литовченко, который поделился своими успехами выращивания винограда на ермаковской земле.

В 2011 году папа познакомился с опытными виноградарями из Шушенского района Александром Рыкалиным и Ольгой Худяковой, приобрёл новые сорта саженцев: Алëшенькин и ЧБЗ (Чëрный безкосточковый зимостойкий), которые подходят для наших климатических условий. Он начал прилагать усилия и увидел положительный результат.

Сегодня на приусадебном участке отца посажено около 30 кустов и 25 сортов винограда. Каждый год пополняется его уникальная коллекция, от названий вообще дух захватывает: Красотка, Амирхан, Мукузани, Алëшенькин, Надежда АЗОС, Подарок Несветая, Вэлиант, Лора, Мускат сверхранний, Зилга, Ранний Магарача, Аркадия, Преображение, Памяти Домбковской, Памяти хирурга, Леон Мийо и другие.

Определить лучший по вкусовым качествам невозможно, все ягоды сладкие, вкусные, очень ароматные и имеют свои отличительные особенности. Сочная, упругая, сладко-терпкая мякоть взрывается на языке неожиданно богатой палитрой вкусов, от черёмухового до мускатного.

Чтобы виноград хорошо чувствовал себя в условиях нашего климата, важно правильно подобрать сорта. Поскольку лето в Сибири короткое, период созревания - с середины августа до середины сентября.

А сколько в это великолепие вложено труда, сил и заботы, сложно сосчитать. На участке всегда идеальный порядок, ни единой травинки, шпалеры под виноград он сделал своими руками, лозы вырастают мощными и требуют регулярной подвязки.

Летом, в период цветения и созревания, на работы в винограднике у него уходит не менее 2 - 3 часов в день, постоянно требуется удаление пасынков, чтобы не задерживать рост и созревание лозы и урожая. Разумеется, нужны правильный полив, обработка и подкормка. Если не обрабатывать виноград, урожая можно не ждать. Отец борется с вредителями этой сочной ягоды. Осы очень любят виноград в период его активного созревания и, чтобы защитить плоды, приходится делать специальные ловушки.

В октябре папа проводит обрезку, убирает листву, укладывает лозы в траншеи и укрывает на зиму, чтобы они полностью была заметены снегом. Тогда и в мороз виноград не вымерзнет, и весной начнёт раньше расти. А значит, летом даст хороший урожай. Ну, а самый главный секрет хорошего роста плодоношения - это любовь.

Плох тот виноградарь, который не умеет сделать из винограда вино. Из технического (винные сорта) получается великолепное вино, но здесь всегда нужно что-то изобретать, экспериментировать. Папа очень любит, когда наша семья дегустирует молодое вино, кода все делятся своими впечатлениями.

Много кто из земляков к отцу приходит за советом и рекомендациями - жители, которые не только хорошо его знают, но и просто слышали о его результатах. Приезжают и из соседних районов края и Хакасии, чтобы получить и поделиться своим опытом выращивания винограда в Сибири.

Папа, является активным участником клуба виноградарей «Изюминка» в посёлке Шушенское, где участники собираются для обмена опытом по выращиванию винограда и процессу приготовления вина, делятся рецептами блюд из винограда. Ежегодно для участников клуба проводят дегустацию вин из урожая сибирского винограда, не раз папа занимал первые места.  

Он неоднократно принимал участие в межрегиональном гастрономическом фестивале «Сибирская лоза», который ежегодно проводится в Шушенском - с 2022 года. На фестивале виноградари юга Красноярского края и Хакасии демонстрируют результаты своего труда, участвуют в конкурсах на самую большую гроздь и самый сладкий виноград, а также выбор народа.

За участие в фестивале в 2024 году папа получил благодарственное письмо. Чтобы поддержать его, с прошлого года мы ездим и готовимся к фестивалю вместе. Я вижу его интерес и понимаю, как для него это важно, а значит, важно и для меня.

В этом году очень надеялись на хороший урожай, но весна нас застала в врасплох, 30 мая ударил заморозок, и большая часть винограда пострадала.
Возвратные весенние заморозки погубили молодую зелень и почки, что привело к значительной потере урожая. Но, тем не менее, мы снова готовимся к фестивалю, чтобы зарядиться позитивными эмоциями. Там нас уже узнают, ждут и любят, а фестиваль все больше набирает свою популярность среди виноградарей.

Я очень горжусь своим дорогим папой за то, что он не остановился в момент своих неудачных проб и ошибок, а продолжил этот путь - сибирского виноградаря и добился такого достойного результата.

Татьяна ГОНТОВА.

с. Ермаковское.