Кафе и рестораны продолжают готовить блюда из продукции неизвестного происхождения
Специалисты управления Россельхознадзора по Красноярскому краю с 14 по 18 апреля установили, что ещё у 7 предприятий быстрого питания на поступающую животноводческую продукцию, используемую для приготовления готовых блюд, не оформляются ветеринарные сопроводительные документы или оформляются только на часть продукции.
Таким образом, предприниматели допускают приготовление готовых блюд из животноводческой продукции неизвестного происхождения без подтверждения её качества и безопасности.
В список нарушителей попали кафе в «WOK лапшичная» (ИП Кононова Ю. В.), ресторан шашлыка «Угольки и мясо» (ООО «Аппетит-холл»), «ВАО ВАО» (ИП Стебунова Г. В.), столовая «Русское подворье» (ООО «Русское подворье») из Красноярска, «Чебуреки» (ИП Кудрявцева О. К.) из Канска, кафе «Статус» (ИП Криволуцкий В. А.) из села Казачинского, ресторан гостиничного комплекса «Виталина» из Лесосибирска.
С начала года управлением выявило 89 предприятий общественного питания, допускающих использование готовых блюд из продукции неизвестного происхождения.
Предпринимателям выданы предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований «Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме».
Гость (премодерация)
Войти