В Красноярском крае выявлен факт выработки индивидуальным предпринимателем молока без сырья

В феврале 2025 года сотрудники управления Россельхознадзора по Красноярскому краю обратили внимание, что уполномоченным лицом одного из предприятий, занимающимся производством молока, при оформлении в информационной системе «Меркурий» производственных ветеринарных сертификатов указаны недостоверные сведения о количестве используемого сырья для производства пастеризованного молока в пакетах жирностью 3,2 процента.

Согласно данным системы «Меркурий» 8 540 литров молока пастеризованного в пакетах жирностью 3,2 процента было выработано с использованием молока пастеризованного без указания процента жира и молока обезжиренного. Общий объём используемого сырья составил 7 703 литров. Сведения о сырье для производства «лишних» 837 литров молока пастеризованного в пакетах с жирностью 3,2 процента во ФГИС «Меркурий» отсутствуют.

Таким образом, по результатам мониторинга федеральной государственной информационной системы установлены признаки нарушения порядка ветеринарной сертификации подконтрольных товаров. Индивидуальному предпринимателю объявлено предостережение.