Пектин в яблоках: польза для микрофлоры кишечника и защита от токсинов

Сегодня, в Яблочный Спас, специалисты управления Роспотребнадзора рассказали о яблоках, которые являются настоящим природным целителем.

Одним из козырей яблока является натуральный пребиотик - пектин. В одном плоде среднего размера его содержится около 7 – 10 граммов.

Чем пектин полезен для организма:

Налаживает работу кишечника. Пектин служит питательной средой для бифидо- и лактобактерий, помогая размножаться полезной микрофлоре. Он мягко регулирует перистальтику, впитывает воду и обеспечивает комфортное продвижение пищи по ЖКТ.

Действует как природный сорбент. При отравлениях и кишечных инфекциях пектин связывает токсины, не позволяя им проникать в кровоток. Кроме того, помогает при аллергии и снижает онкориски, а также выводит соли тяжёлых металлов и радионуклиды.

Важно: если съедать больше 20 – 25 граммов пектина в день, можно заработать диарею, вздутие живота или кожные высыпания. К тому же, переизбыток мешает усвоению белков, жиров и жизненно важных микроэлементов — железа, кальция и фосфора.

Кстати, не так давно создан чистый жидкий пектин.