Советы с утра: как сделать так, чтобы новогоднее застолье не навредило здоровью
Обильный стол на Новый год - один из элементов обязательной программы. Россияне уделяют подготовке угощения особое внимание: для большинства программа минимум состоит из 5 - 7 блюд. Среди них - сырные и мясные нарезки, икра, салаты, горячее. Не обходится без сладкого и алкоголя.
Разнообразие блюд заставляет людей есть больше - ассортимент настолько велик, что хочется попробовать всё. Общение с родными и близкими за праздничным столом также смещает фокус - многие просто не замечают, что едят больше, чем обычно.
«Новогоднее застолье и длительные праздники в целом - тяжёлое испытание для организма. Исследования показывают, что за одну только новогоднюю ночь среднестатистический взрослый съедает 2 500 калорий, что соответствует суточной норме потребления калорий или даже превышает её. Это приводит к перееданию, обострению проблем с желудочно-кишечным трактом, приступам изжоги», - предупреждает медицинский эксперт Ольга Викторовна Малиновская.
Особую опасность представляют салаты, заправленные майонезом, жирное мясо, колбасы и другие копчёности, а также алкоголь и газированные напитки. Избыток такой еды может вызвать обострение или дебют панкреатита, холецистита, язвенной болезни, а также спровоцировать изжогу и вздутие живота.
Тем, кто уже сталкивался с такими проявлениями, следовало бы проконсультироваться с гастроэнтерологом - пройти необходимые обследования (УЗИ, гастросткопию) и сдать лабораторные исследования, например, анализы, входящие в гастрокомплекс. В том случае, если врач назначит определённые медикаменты, которые надо принимать на постоянной основе, прерывать терапию ради новогодних праздников не нужно: именно от приверженности лечению зависит результат.
Появление дискомфорта во время застолья - сигнал, что нужно прекратить есть. Лучше встать, пройтись, выйти на свежий воздух, выпить чистой воды без газа. При чувстве распирания и ощущении изжоги могут помочь антациды, снижающие кислотность, а тем, кто знает, что возможны проблемы с пищеварением, имеет смысл профилактически принять прокинетики ещё до начала застолья.
И всё же идеальной стратегией будет отказ от переедания в пользу умеренного потребления. Ешьте маленькими порциями, пейте много чистой воды, сократите потребление алкоголя или совсем откажитесь от него. Сами блюда постарайтесь сделать более здоровыми: используйте при готовке меньше специй, выберите менее жирное мясо для горячего, заправляйте салаты не майонезом, а йогуртом.
Само отмечание Нового года не должно ограничиваться только застольем: выходите из-за стола, танцуйте, гуляйте и двигайтесь. Это поможет съесть меньше и снизит риск проблем со здоровьем.