В 2020 году Роспотребнадзор края изъял из оборота более тонны мяса

ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае" исследовал 1172 пробы мясной продукции за 9 месяцев 2020 года. Образцы анализировались на санитарно-химические, микробиологические, физико-химические, паразитологические, радиологические показатели, а также на содержание антибиотиков и ГМО.

6,7% проб мясной продукции, произведённой в Красноярском крае, не соответствуют требованиям микробиологической безопасности. Это в 1,7 раза больше, чем показатель прошлого года (3,9%).

Превышение антибиотиков зафиксировано в 6,6% образцов мясной продукции (полуфабрикаты мясные замороженные, шашлык из свинины охлажденный), изготовленной в Красноярском крае и Кемеровской области.

7,8% проб не соответствуют физико-химическим показателям.

Вся продукция, в которой специалисты обнаружили превышения норм, изъята из оборота. Всего за 3 квартала 2020 года сняты с реализации 62 партии мясной продукции общим весом почти 1200 килограмм.

Фальсифицированных мясных изделий в ходе проверок обнаружено не было.

В Роспотребнадзоре напоминают гражданам об опасности покупки мяса в неприспособленных для этого местах. Продукция может быть заражена паразитами и возбудителями инфекционных заболеваний. Следует воздержаться от покупки продуктов животноводства неприглядного внешнего вида и сомнительного качества.