Родителям разрешили контролировать качество питания детей в садиках
В пяти детских садах красноярского образовательного комплекса "Покровский" родители могут раз в неделю без предупреждения прийти и проконтролировать работу пищеблока.
Правда, свободно зайти на кухню могут далеко не все желающие. Как правило, это несколько инициативных мам и пап, у которых обязательно должна быть санитарная книжка.
Активисты имеют право посмотреть, правильно ли хранятся продукты, оценить чистоту помещений и инвентаря, ознакомиться с сертификатами качества продукции, проверить, в полном ли объёме ребятишки получают заявленные в меню блюда, и многое другое.
Серьёзными нарушениями являются, например, сколы на посуде, отсутствие у персонала шапочек и перчаток, "недовес" порций. Общественные инспекторы могут зайти в любую группу и спросить у детей, понравился ли им обед. Все замечания заносятся в акты, которые передают руководителю образовательного учреждения.
Раз в полгода в садиках проводят дегустации для всех желающих. Родители могут попробовать блюда из детского меню и поставить им оценку.
"Открыть" детсадовские кухни решили сами педагоги, которые регулярно сталкивались с жалобами на недостаточно густой суп, некачественные овощи, отсутствие разнообразия в детском меню. Воспринимать претензии "в штыки" не стали, напротив, предложили родителям контролировать работу пищеблоков.
В учреждениях не скрывают -- повышенное внимание дисциплинирует. За несколько месяцев работы родителей-контролёров количество жалоб значительно сократилось. В учреждениях полагают, что это связано с их открытостью, большинство поводов для беспокойства оказались не более чем мифами.
В целом родители остались довольны детским рационом, однако, например, жалоба детей на невкусную овощную запеканку подтвердились, мамам и папам она тоже оказалась не по вкусу. Рецепт блюда пересмотрели, новинка ребятишкам понравилась.
Гость (премодерация)
Войти