Красноярские школы с самостоятельной организацией питания подводят итоги месяца работы

В этом учебном году более 20 школ Красноярска приняли решение самостоятельно заниматься организацией питания детей. Учреждения подводят итоги первого месяца работы.

Среди тех, кто отказался от услуг организаторов питания, - школа №98, расположенная в микрорайоне Зелёная Роща. В первую смену там завтракают 217 учеников начальных классов. Обед посещают 173 ребёнка.

"Мы разрабатывали бизнес-план в течение полугода. Защитились. Теперь, как директор, я сам контролирую весь процесс от начала поставки продуктов до накрытия на стол готовых блюд. Мы сами проводим торги, выбираем поставщиков, оцениваем качество поставляемых продуктов. Безусловно, весь процесс трудоёмкий, но качественный", - поделился опытом директор школы №98 Денис Аверченко.

Гимназия №11 в Ленинском районе тоже первый месяц самостоятельно кормит детей. Директор Наталья Шугалей уверена: преимуществ у такой системы больше. Можно быстро внести изменения в цикличное меню и решить вопрос с питанием в летнем пришкольном лагере.

В учреждении порядка 500 учеников начальной школы. Все они питаются бесплатно. Ребята приходят в столовую, где на столах их ждут вкусные завтраки и сытные обеды. Старшеклассники же оплачивают блюда. Большинство школьников предпочитают заказывать горячую еду заранее, чтобы сэкономить время.

"Система самостоятельной организации питания в школах была ещё в советские времена. Тогда же появились комплексные завтрак, обед и полдник. Сейчас мы возвращаемся к этому опыту. У нас появилось структурное подразделение - пищеблок. В нём трудятся наши работники, в которых мы уверены. Необходимые пароконвектоматы и электрокотлы - в наличии. Питание получается вкусное и полезное", - рассказала директор гимназии №11 Наталья Шугалей.

В новом учебном году количество школ Красноярска с самостоятельной организацией питания увеличилось с 10 до 25.

"Эти школы находятся под пристальным вниманием управления образования и дирекции по питанию, так как процесс пока отлаживается. Мы смотрим все этапы работы столовой, соблюдение ГОСТов, но главными экспертами всё же выступают дети. Судя по положительным отзывам и школьников, и их родителей, мы движемся в правильном направлении", - заявила заместитель руководителя главного управления образования Надежда Воднева.

Добавим, что в Красноярске сейчас работает горячая линия по вопросам питания школьников. Её телефон - 234-05-75.