Производитель мясной продукции из Железногорска оштрафован Россельхознадзором

Управление Россельхознадзора по Красноярскому краю привлекло ООО «Моменталь» к административной ответственности в виде штрафа за нарушение требований технических регламентов, представляющее угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан.

Ранее на основании требования прокуратуры края была проведена внеплановая проверка на предприятии, занимающимся переработкой, производством и реализацией мясных полуфабрикатов в  ЗАТО Железногорск .

Установлено, что ООО «Моменталь» изготовило и выпустило в реализацию партию пельменей «Любительские» весом 640 килограммов, в которой по результатам лабораторных исследований установлено наличие микробной трансглутаминазы и ДНК свиньи, не заявленных на маркировке.

Кроме этого, в ходе осмотра мясоперерабатывающего цеха предприятия установлено неудовлетворительное состояние производственных помещений по изготовлению пельменей,  котлет и наггетсов. В них необходим косметический ремонт и замена сантехнического оборудования. Имеются глубокие выбоины на полу, повреждение стен и кафеля, ржавчина на оборудовании, что способствует скоплению грязи, образованию плесени и попаданию посторонних частиц в продукцию, а также затрудняет проведение мероприятий по  дезинфекции.

В ходе мониторинга компонента «Меркурий» федеральной государственной информационной системы «ВетИС» выявлен факт изготовления ООО «Моменталь» котлет фирменных жареных ("Смайк") из сырья неизвестного происхождения.