В санатории «Сосновый бор» Россельхознадзор выявил нарушения законодательства

При анализе сведений федеральной государственной информационной системы «Меркурий», проведённом управлением Россельхознадзора по Красноярскому краю по факту подозрения возникновения 16 января острой кишечной инфекции в санаторий «Сосновый Бор» Минусинского района установлено, что при организации питания в учреждении использовалась продукция, поступающая без ветеринарных сопроводительных документов.

Согласно меню, в составе блюд для отдыхающих использовались, в том числе, сливочное масло и сыр. Но во ФГИС «Меркурий» ветеринарные сопроводительные документы, обеспечивающие прослеживаемость и соответствие этой продукции ветеринарно-санитарным требованиям, отсутствуют. То есть, при организации питания в санатории допущено использование продукции неизвестного происхождения.

ООО «Санаторий «Сосновый Бор» объявлено предостережение, подготовлены материалы для передачи в прокуратуру и Следственный комитет.