В Красноярском крае молочный комбинат могут оштрафовать на 1 млн за антибиотик в сгущёнке

Управление Россельхознадзора по Красноярскому краю подало в суд на ООО "Назаровский молочно-кондитерский комбинат". Ведомство обнаружило на предприятии множество нарушений.

Завод в октябре 2024 года подвергся внеплановой выездной проверке надзорного органа. Специалисты посетили комбинат, который находится по адресу город Назарово, микрорайон Берёзовая Роща, здание №1, строение 19. Сотрудники ведомства увидели, что молочная продукция хранится в складской комнате без приборов контроля температуры и влажности. Рядом с вёдрами сгущёнки лежали картонные заготовки для коробок. Также проверяющим не была представлена программа производственного контроля за соблюдением требований технического регулирования, разработанная по принципам ХАССП (концепция, предусматривающая систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами).

Нарушения выявлены и в самой продукции. Анализ пробы молока цельного сгущенного с сахаром (массовая доля жира 8,5%) установил несоответствие показателей деценовой (0,15% при норме 1-2%) и каприловой кислот (0,66% при норме 1-2%). Помимо этого, эксперты нашли цефалоспориновый антибиотик - цефадроксил (6,1 мкг/кг). Его в сгущёнке вообще не должно быть.

Управление Россельхознадзора просит Арбитражный суд Красноярского края привлечь ООО "Назаровский МКК" к административной ответственности за реализацию небезопасной продукции (часть 3 статьи 14.43 КоАП РФ). Организации грозит штраф до 1 миллиона рублей или приостановка деятельности. Заявление оставлено без движения до 20 декабря.