В Красноярском крае будут судить владельца кафе, где 9 человек отравились шаурмой

В Минусинске будут судить владельца кафе, который накормил клиентов шаурмой с кишечной палочкой, сальмонеллой и стафилококком. Пострадали 9 человек.

Инцидент произошёл в заведении "Гиссар", расположенном по адресу улица Абаканская, 51. 19 июля 2024 года после употребления шаурмы, приготовленной в указанном кафе, 9 жителей Минусинска почувствовали себя плохо. Они обратились в медицинские учреждения с признаками кишечной инфекции и сальмонеллёза. Среди пострадавших был один ребёнок - 3-летняя девочка.

Заведение подверглось тщательной проверке. Специалисты выяснили, что на продуктах отсутствует маркировка и сроки годности. Само сырьё поставлялось без необходимой документации. Персонал не имел медицинских книжек и работал на грязной кухне. Лабораторный анализ продуктов показал наличие кишечной палочки, золотистого стафилококка и возбудителей сальмонеллёза.

Точка общепита функционировала с 2019 года. Вот что рассказал сам владелец:

"Когда я открывал кафе "Гиссар", я не направлял уведомление в Роспотребнадзор и пожарную службу. Вода в кафе была привозной. В июле в кафе я работал один, иногда мне помогали мои родственники. Мясо для приготовления продукции я закупал без оформления каких-либо документов. В ходе работы я протираю рабочую поверхность влажной тряпкой, которую меняю примерно 1 раз в несколько дней. Полы мою примерно 1 раз в день".

Следственный комитет возбудил уголовное дело по статье "Оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности" (часть 2 статьи 238 УК РФ). Деятельность кафе была приостановлена.

В настоящее время расследование завершено. Прокуратура утвердила обвинительное заключение и направила материалы в суд.