Специалисты оценили качество около 40 тысяч тонн красноярского гороха

С начала года в испытательной лаборатории Красноярского филиала Центра оценки безопасности и качества продукции агропрома (ЦОК АПК) было исследовано 17 проб гороха от партий общим объёмом 10 тысяч тонн для декларирования и 16 проб от партий общим объёмом 27,1 тысячи тонн на экспорт в Китай.

"Проведены исследования продукции на соответствие техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна», контрактам и требованиям стран-импортёров, - сообщила главный специалист инспекции Ирина Квиткевич. - Горох проверяли на наличие ГМО, остаточное количество пестицидов, микотоксинов, радионуклидов, вредных примесей, токсичных элементов и полициклических ароматических углеводородов. По результатам испытаний установлено, что продукция соответствовала нормативам и была отправлена потребителям".

Горох - источник растительного белка, близкого по составу к мясу. В нём содержатся до 26 процентов легкоусвояемого белка, незаменимые аминокислоты, клетчатка, богатый витаминно-минеральный состав. Его употребляют в свежем и сушёном виде, делают муку, которую добавляют при выпечке хлеба.

Также горох - ценная кормовая культура, которую используют в качестве концентрированного и зелёного корма, силоса, сена, сенажа и травяной муки. Помимо этого, он является отличным сидератом, обогащающим почву азотом и другими питательными веществами (калием, фосфором), улучшающим её структуру, подавляющим рост сорняков и служащим предшественником для других культур.

В честь него есть даже праздник - 19 мая отмечается День гороха. Именно тогда начинается его сев.