Искусственный интеллект помог выявить сёмгу и форель, произведённые без сёмги и форели

Сотрудники управления Россельхознадзора по Красноярскому краю при помощи искусственного интеллекта проводят ежедневный мониторинг компонента «Меркурий» федеральной государственной информационной системы «ВетИС» с целью выявления нарушений при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов на подконтрольную продукцию.
 
Так, в апреле установлены нарушения у ИП Крупанова Е. А. и ИП Филиппова Н. Н., занимающихся производством рыбной продукции на территории Красноярска. Они оформили в системе производственные ветеринарных сертификатов с указанием недостоверных сведений об используемом сырье.
 
Так, ИП Крупанова Е. А. для производства продукции «Сёмга филе слабосолёная» весом 3,5 килограмма использовала в качестве сырья 5 килограммов мороженого лосося. При этом сёмга в сырье отсутствовала.

А ИП Филиппова Н. Н. для производства «Ассорти рыбное слабосоленое (форель/муксун)» весом 2,5 килограмма, согласно данным информационной системы, не использовала форель.
 
Таким образом, при оформлении указан нелогичный тип сырья для вырабатываемой продукции, либо сырьё вовсе не указано. То есть, установить вид и качество фактически используемого сырья невозможно. Не известны и пути его поступления на предприятия, а значит, не подтверждена безопасность выпускаемой продукции в ветеринарно-санитарном отношении.
 
Индивидуальным предпринимателям объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований.