Двум предпринимателям, производящим молочную продукцию, объявлены предостережения

Сотрудниками управления Россельхознадзора по Красноярскому краю с помощью искусственного интеллекта при мониторинге данных в компоненте «Меркурий» информационной системы «Ветис» установили, что ИП Симонов С. В и  ИП Хасьянова Е. Ю., занимающиеся производством молочной продукции в Красноярске и Канске, при оформлении производственных ветеринарных сертификатов указали нелогичные объёмы сырья.  
 
С учётом суммарного веса молочного жира в сырье его  недостаточно для производства указанного объема продукции.  Согласно транзакциям информационной системы было выработано масло сливочное 82,5 процента, сыры «Снежный Бар-С», «Балык Копченый», «Коса копчёная».
 
По признакам нарушения действующего ветеринарного законодательства Российской Федерации и требований Технических регламентов индивидуальным предпринимателям объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований. Им указано на  необходимость принятия мер по обеспечению прослеживаемости сырья и готовой продукции.