Далеко не во всех красноярских кафе гарантируют качество и безопасность блюд

С 10 по 16 марта управление Россельхознадзора посредством анализа данных информационной системы «Меркурий» установило, что у шести предприятий быстрого питания на поступающую животноводческую продукцию не оформляются ветеринарные сопроводительные документы или оформляются только на часть её. 

Таким образом, допускается приготовление и реализация готовых блюд из животноводческой продукции неизвестного происхождения без подтверждения её качества и безопасности.

В список нарушителей попали кафе «Lavash&Bulka Light» (ИП Кирюшина Н.О.) из Железногорска, «Кофетерий от Полянки» (ИП Холназаров М. Б.) из Минусинска, а также павильон «Kannam chicken» (ИП Ким Д. П.), кафе «PLOVe» (ИП Холжигитов С. С.), кафе «Самарканд» (ИП Ашуров С. Д.), кафе китайской кухни «GoBoo» (ООО «Мир и дружба») из Красноярска.

Предпринимателям выданы предостережения. Всего с начала года управление выявило 64 предприятия общепита, использующих продукцию неизвестного происхождения без подтверждения её качества и безопасности.