В краевом центре на несанкционированном рынке продавали не прошедшее  экспертизу мясо

В управление Россельхознадзора по Красноярскому краю поступило сообщение о нарушении требований ветеринарного законодательства при реализации продукции животного происхождения в Советском районе Красноярска.

Специалистами ведомства установили, что трое граждан осуществляли продажу свиного мяса в разрубе в районе дома № 20 на улице 9 мая. Продавалось оно без оформления ветеринарных сопроводительных документов в  системе «Меркурий». Эти документы характеризуют территориальное и видовое происхождение продукции, ветеринарно-санитарное состояние, эпизоотическое благополучие территории её происхождения.

Кромке того, мясо предлагалось к продаже без упаковки и маркировки, содержащей сведения о производителе, сроках годности продукции, условиях хранения. Согласно сведениям информационных систем Россельхознадзора, торговые площадки не прошли регистрацию в системе «Цербер», граждане осуществляли реализацию продукции в несанкционированном месте торговли.

Торговцам объявлены предостережения о недопустимости нарушения требований ветеринарного законодательства и законодательства Евразийского экономического союза при реализации пищевой продукции.

Мясо и продукты убоя животных должны предоставляться государственным ветеринарным специалистам для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы в целях определения их пригодности к использованию для пищевых целей и оформления ветеринарных сопроводительных документов в системе «Меркурий».

Свинина в обязательном порядке подлежит исследованию на трихинеллез - опасное паразитарное заболевание. Человек заражается трихинеллезом при употреблении зараженного свинины, медвежатины и других видов мяса.