14.08.2025 20:41

|

0 331

Кондитер Георгий Хачинян: мифы и правда о шоколаде

На протяжении многих лет шоколад рассматривался как нечто вредное, способствующее набору веса и появлению угревой сыпи, однако на деле не все так просто.
Первое, что стоит отметить, - различие между типами шоколада. Темный шоколад, содержащий не менее 70% какао, считается наиболее полезным. Он богат флавоноидами - мощными антиоксидантами, которые помогают бороться с окислительным стрессом и защищают клетки организма от повреждений. Исследования показывают, что регулярное употребление темного шоколада в умеренных количествах может благоприятно сказаться на сердечно-сосудистой системе. Он способствует улучшению кровообращения, снижению артериального давления и понижению уровня «плохого» холестерина.
Кроме того, шоколад имеет особое влияние на наше настроение. Он способствует выработке эндорфинов и серотонина - химических веществ, ответственных за чувство счастья и благополучия. Это может быть полезным, особенно в периоды стресса или депрессии, когда небольшая порция шоколада может поднять настроение. Исследования также связывают потребление темного шоколада с улучшением когнитивных функций - памяти и внимательности, благодаря его способности увеличивать приток крови к мозгу.
Также многие люди убеждены, что шоколад является причиной появления угревой сыпи. Научные исследования не подтвердили прямой связи между употреблением шоколада и акне, хотя индивидуальные реакции могут варьироваться. А еще шоколад часто рассматривают как врага при похудении, но важно помнить, что в контексте сбалансированного питания умеренное потребление темного шоколада может быть уместным.
И, конечно, не стоит забывать, что молочный и белый шоколад содержат значительно больше сахара и жиров, что делает их менее полезными. Чтобы наслаждаться шоколадом и при этом заботиться о здоровье, стоит обратить внимание на его тип и количество. Умеренность — вот ключевое слово. Немного высококачественного темного шоколада может быть хорошим дополнением к вашему рациону и даже оказать полезное влияние на организм.

Напишите свой комментарий

Гость (премодерация)

Войти

Войдите, чтобы добавить фото

Другие публикации в рубрике
«Общество»

Самое читаемое

Живая лента

Оперативники разлучили участников дуэта, специализировавшегося на наркозакладках

Сергей Орловский
01:30, сегодня
А может скормить им было что отобрали всё и посмотреть что будет ?

Оперативники разлучили участников дуэта, специализировавшегося на наркозакладках

Сергей Орловский
01:29, сегодня
Я в подвале где у нас были кладовки нашёл пакетик с какими-то зёрнышками крашены...

Оперативники разлучили участников дуэта, специализировавшегося на наркозакладках

Сергей Орловский
01:26, сегодня
Так и Ельцин-центр давно пора закрыть как враждебный России 

Монумент газете «Красноярский рабочий»: свидетельство то или бессмертия, то ли смерти?

Сергей Орловский
00:18, сегодня
И писали на 5 стр или 6 что (лет 20 назад) новый мост у мелькомбината открыли, м...

Монумент газете «Красноярский рабочий»: свидетельство то или бессмертия, то ли смерти?

Сергей Орловский
00:15, сегодня
Марина Павловский не богат, а у Егорова 2 Роллс- Ройса по 100 млн, и украл 200 и...

Оперативники разлучили участников дуэта, специализировавшегося на наркозакладках

Гость
16:51, вчера
Вождь не велел пока отменять ельцинский мораторий.

Оперативники разлучили участников дуэта, специализировавшегося на наркозакладках

Я бы за смертную казнь. Зачем 20 лет их кормить, поить, обувать, одевать, караул...

Сотрудники прокуратуры Красноярского края подняли флаг России на высоту 5 642 метра

Гость
09:46, вчера
Молодцы! Ну а теперь вершина Эвереста с нетерпением ждет наших прокурорских. Доб...

В красноярском ГУФСИН выбрали лучшего сварщика среди осуждённых

Гость
09:41, вчера
Любому зэку будет вдвойне радостно выйти на свободу с кубком и дипломом от ГУФСИ...

Главные часы Красноярска поздравят жителей и гостей краевого центра с Днём российского флага 

Гость
22.08.2026 20:35
Дословно я не помню наизусть текст советского гимна. Однако помню, как, наверное...

Главные часы Красноярска поздравят жителей и гостей краевого центра с Днём российского флага 

Я Гимн учил во 2-м классе в 1951-м - тот до сих пор помню весь, других не знаю. 

Томские спасатели осваивают якутские национальные традиции

Гость
22.08.2026 16:15
Якутские национальные традиции безусловно заслуживают всяческого почтения и вним...

Монумент газете «Красноярский рабочий»: свидетельство то или бессмертия, то ли смерти?

Это уже акт вандализма - писать на памятнике. Пишите лучше здесь.

Спасатели нашли в лесу в окрестностях Шушенского заблудившую сборщицу грибов

При прежнем строе люди умнее были - и в лесу не терялись, и на Столбах не травми...

Главные часы Красноярска поздравят жителей и гостей краевого центра с Днём российского флага 

Гость
22.08.2026 11:23
Будем с благоговением замирать при звуках гимна нашей великой державы.

Красноярец предстанет перед судом за мошенничество при ремонте автомобиля

Гость
22.08.2026 11:20
Так ведь тачку  он же  обратно передал владельцу, хоть и не доделанную. Верно ве...

Спасатели нашли в лесу в окрестностях Шушенского заблудившую сборщицу грибов

Гость
22.08.2026 11:13
Забота о трудящихся налицо. Что-то я не припомню, чтобы при прежнем строе спасат...

В этом году от присасывания клещей пострадали 15 тысяч 657 красноярцев

Гость
22.08.2026 11:08
А кроме того как-то рискованно им такую претензию предъявлять. В ответ узкоглазы...
ЖЛ