За год ингредиенты для "Оливье" в крае подорожали почти на 9 процентов

Специалисты Красноярскстата подсчитали во сколько обойдётся в этом году стоимость главного новогоднего салата "Оливье".

Для расчётов статистики использовали средние по региону цены за ноябрь 2019 года и 2020 года.

Согласно данным, за стандартный набор продуктов для приготовления - 4 яйца, 300 граммов варёной колбасы, 500 граммов картофеля, 200 граммов моркови, 500 граммов маринованных овощей (зелёный консервированный горошек и маринованные огурцы), 100 граммов репчатого лука и 200 граммов майонеза — жители края потратят 307,44 рубля. Это на 8,7 процента дороже, чем в прошлом году.

За 12 месяцев в цене выросли все компоненты салата. Значительней всего подорожал картофель – по сравнению с ноябрём 2019 года на 40 процентов. Яйца увеличились в цене на 14 процентов, варёная колбаса – на 6 процентов, морковь – на 24 процента, репчатый лук – на 15 процентов, маринованные овощи и майонез – на 9 процентов.

Добавим, в соседних регионах ингредиенты для "Оливье" также выросли в цене. В Хакасии его стоимость в среднем составит 290,92 рубля. За год блюдо подорожало на 11 процентов. А в Туве необходимо будет потратить 279,80 рубля — на 7,7 процента больше, чем в 2019 году.