Предпринимательница воспользовалась услугами «фантомной» лаборатории 

Специалисты управления Россельхознадзора по Красноярскому краю в июне при анализе информационной системы Росаккредитации установили факт недостоверного декларирования продукции индивидуальным предпринимателем Е. И. Жолудевой, занимающейся производством и реализацией пищевой продукции из мяса птицы на территории Ачинска.

Индивидуальным предпринимателем принята декларация на продукты из мяса птицы копченые, охлажденные (цыплята (куры), тушки, окорочка, крылья, грудки, рулет куриный, копченые изделия из мяса индейки, желудки) на основании протокола испытаний, выданного московской лабораторией «Герц» ООО «ЕАК». Однако в реестре аккредитованных лиц, размещённом на официальном сайте Росаккредитации, эта лаборатория отсутствует, следовательно, является «фантомной».

Кроме того, при изучении протокола испытаний, который явился основанием для принятия декларации о соответствии, установлено, что образец продукции не подвергался лабораторным исследованиям на показатели безопасности: бактерии группы кишечной палочки (колиформы), сульфидредуцирующие клостридии, бензапирен, нитрозамины, Цезий-137, что предусмотрено законодательством Евразийского экономического союза.

Продукция из коптильного цеха поступала в реализацию в собственную торговую точку предпринимателя. 

Управление Россельхознадзора объявило индивидуальному предпринимателю предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований при декларировании вырабатываемой и реализуемой продукции.

Уполномоченному лицу, осуществляющему оформление ветеринарных сопроводительных документов на выпускаемую в оборот продукцию, направлено предупреждение о том, что при продолжении ветеринарной сертификации продукции, соответствие которой не подтверждено надлежащим образом, право работы в ФГИС «Меркурий» будет временно приостановлено.